六年级我喜欢的美食
在我成长的岁月里，品尝过无数的美味佳肴，其中有一道菜肴令我尤为喜爱。那就是妈妈亲手烹制的红烧狮子头。
每当妈妈准备做红烧狮子头时，我都会兴高采烈地围在她身边，看着她熟练地将猪肉剁成肉糜，加入各种调料搅拌均匀。然后，她用双手将肉糜搓成一个个圆润的大肉丸。
在热油锅里，肉丸们被煎得金黄焦脆，散发出诱人的香味。接著，妈妈将它们放入砂锅中，加入高汤、酱油、姜片和香葱。砂锅在炉子上咕嘟咕嘟地翻滚著，浓郁的香味弥漫着整个房间。
大约一个小时后，红烧狮子头便出锅了。它们个个色泽红亮，软糯多汁，轻轻咬一口，鲜嫩的肉质在口中化开，伴隨著浓郁的酱香味，令人回味无穷。
除了美味，红烧狮子头还承载著我与妈妈之间的美好回忆。每当妈妈做这道菜时，我总会想起小时候，妈妈下班后疲惫不堪，却仍然坚持为我做红烧狮子头。她一边哼著小曲，一边耐心地制作，那份爱意让我感到无比幸福。
如今，我已长大，但对红烧狮子头的喜爱却丝毫未减。它不仅是一道美味佳肴，更是一份珍贵的记忆，承载著母爱与家的温暖。每当我吃到红烧狮子头，那一口口的满足感，便是对我童年最美好的怀念。
我衷心感谢妈妈，感谢她将最美味的佳肴和最深沉的爱奉献给我。红烧狮子头，不仅仅是一道菜肴，更是连接我和妈妈之间纽带的象征，将会永远珍藏在我心中。